Combien de poudre de matcha par tasse ?
Les sachets de thé sont souvent pratiques pour l'infusion et le nettoyage, mais ils ne permettent pas de connaître la quantité exacte de thé en poudre, comme le matcha, à utiliser pour préparer une boisson. Contrairement aux autres thés, il n'y a pas de temps d'infusion pour le matcha. La saveur dépend directement de la quantité de thé utilisée et du type de boisson que vous préparez.
Voici quelques astuces pour vous aider à déterminer la quantité idéale de matcha à utiliser dans votre prochaine boisson :
La quantité recommandée
Une portion typique de matcha est de 1 cuillère à café pour 250 ml d'eau, de lait ou de substitut de lait. Ce sont les mesures couramment utilisées dans les cafés et les salons de thé qui proposent du matcha.
Un peu moins celons les envies
Une seule cuillère à café de matcha dans 250 ml d'eau peut avoir un goût un peu trop fort. Réduire la quantité de matcha à 1/2 cuillère à café pourrait être la quantité parfaite pour vous. Pour commencer, essayez d'ajouter 1/2 cuillère à café puis mélangez votre boisson. Il est facile d'en rajouter si la saveur est trop faible. N'oubliez pas que le matcha a un goût légèrement différent dans les boissons à base d'eau et dans les boissons à base de lait. Même si 1/2 cuillère à café est parfaite pour un matcha glacé, des ajustements peuvent être nécessaires pour un latte au matcha.
Un peu plus pour les gourmands
Il est possible que 1 cuillère à café de matcha mélangée à une boisson à base de lait ne suffise pas pour obtenir une saveur suffisamment prononcée. Dans ce cas, il est recommandé d'ajouter jusqu'à 2 cuillères à café de matcha pour préparer des lattes. Notez cependant que l'ajout d'une quantité plus importante de matcha peut entraîner une sédimentation au fond de la tasse (bien que cela puisse être temporairement résolu en agitant rapidement la boisson).
Il est important de noter que la quantité standard de matcha peut varier d'une personne à l'autre et qu'il est recommandé de tester différentes proportions pour trouver celle qui vous convient le mieux. N'hésitez pas à expérimenter et à essayer de nouvelles façons de déguster le matcha !
Quelle poudre de matcha choisir pour la préparation de thé matcha ?
Il existe plusieurs types de Matcha sur le marché, chacun ayant ses propres caractéristiques et bénéfices pour la santé. Voici quelques conseils pour choisir le bon matcha pour votre tasse de thé Matcha :
Le Hojicha est une variété de Matcha qui est produite à partir des feuilles les plus fines et les plus douces, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui cherchent un matcha doux et peu amère. Le Hojicha est également riche en antioxydants et en vitamines.
Le Matcha premium est obtenu à partir des feuilles les plus fines et les plus douces, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui cherchent un matcha doux et peu amère. Le Matcha premium est également riche en antioxydants et en vitamines.
Le Matcha cérémonial est obtenu à partir des feuilles les plus fines et les plus douces, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui cherchent un matcha doux et peu amère. Le Matcha cérémonial est également riche en antioxydants et en vitamines.
