Comment faire une boisson glacée au matcha ?
Pourquoi le matcha est-il un choix idéal pour un rafraîchissement été
Vous cherchez une boisson fraîche et rafraîchissante pour vos journées d’été ? Le matcha est la boisson parfaite pour vous.
Facile à préparer et délicieusement rafraîchissante, cette boisson est un moyen simple et délicieux de s’hydrater. Dans cet article, nous allons vous montrer comment faire une boisson glacée au matcha.
Ingrédients d'une boisson glacée au matcha
Ce smoothie au matcha associe des saveurs fruitées et sucrées à la saveur amère et herbeuse du thé vert. Il est simple à préparer et sa liste d'ingrédients est courte. Voici ce dont vous aurez besoin pour ce smoothie au matcha :
- Matcha: Plus le vert est clair, meilleur sera le matcha.
- Eau: utilisez de l'eau filtrée si possible pour obtenir un matcha glacé de meilleur goût.
- Glace: Utilisez aussi de l'eau filtrée pour faire de la glace, si possible.
Comment préparer un matcha glacé et infusé à froid, étape par étape
Il existe trois grades de matcha qui correspondent à la qualité. Nous vous recommandons d'utiliser le grade cérémonial ou le grade latte (nous avons utilisé le grade cérémonial). Pourquoi ? La différence de couleur et de saveur est très perceptible ! Le grade cérémonial donne la couleur la plus brillante et son goût est bien meilleur que celui des autres grades. Voici un aperçu des différents types de matcha :
- Commencez par un verre rempli de glace.
- Ensuite, versez 3/4 de tasse d'eau froide. Si vous avez de l'eau filtrée, ce serait mieux pour faire ressortir la saveur du matcha.
- Dans un shaker, versez de l'eau froide puis une cuillère à café de matcha.(une bouteille peut faire l'affaire)
- Secouez, vigoureusement pendant 10 à 20 secondes.
- Dans le verre d'eau glacée, versez le thé matcha froid.
- Préparez cette boisson pour vos invités lors de votre prochaine réunion et ils seront épatés.
- Faites-le tourbillonner pour vous assurer que le matcha est bien incorporé dans l'eau froide et sirotez-le !
Avec quoi l'accompagné ?
Ce matcha glacé ne contient ni sucre ni miel. Je vous conseille vivement de l'associer à ce qui est traditionnellement associé au matcha, à savoir quelque chose de sucré.
Vous pouvez également ajouté du sucre ou du miel si le gout ne vous convient pas!
Vous pouvez également ajouté du sucre ou du miel si le gout ne vous convient pas!
Quel matcha choisir pour une boisson glacée au matcha ?
Il existe de nombreuses variétés de matcha sur le marché, chacune ayant ses propres caractéristiques et qualités. Pour une boisson glacée au matcha, il est recommandé de choisir un matcha de qualité supérieure, comme le matcha premium ou le matcha cérémonial. Ces deux types de matcha sont généralement plus corsés et plus savoureux que les autres matchas, et ils contiennent également plus de nutriments bénéfiques pour la santé.
