Le matcha premium a un goût végétal avec peu d'amertume. Il se distingue par une saveur agréable saveur umami et des notes de fraicheur végétale très marquées. Notre matcha premium est d'une très grande qualité et peut être consommé seul avec de l'eau . Le matcha premium est un matcha qui contient plein de vertus de tous les bienfaits du thé vert pour la santé. Il est également en caféine, ce qui en fait un thé sain et énergisant pour commencer la journée.

La différence entre le grade premium et les autres grades réside dans la sélection des feuilles. Les feuilles du matcha premium sont récoltées à l'automne et à la main pour pouvoir sélectionner uniquement les feuilles les plus tendre.

Le thé matcha est une boisson particulièrement bénéfique pour la santé, car on ingère réellement les feuilles de thé moulues plutôt que de les infuser simplement dans l'eau.

Cela signifie que l'on bénéficie de tous les nutriments et les antioxydants présents dans le thé, ce qui peut contribuer à améliorer la santé de différentes manières.

Le thé matcha est riche en antioxydants, notamment en catéchines, qui peuvent aider à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres.

• Il peut contribuer à améliorer la circulation sanguine et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires,
• Il peut être bénéfique pour la digestion et peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang,
• Le thé matcha peut être bénéfique pour la mémoire et la concentration,
• Il peut aider à réduire le stress et l'anxiété et à améliorer l'humeur,
• Il peut être bénéfique pour la perte de poids, car il peut aider à accélérer le métabolisme et à réduire l'appétit,
• Il peut également aider à améliorer la qualité de la peau et à réduire les rides et les rides d'expression.

Le matcha premium HITOMI est composé à 100% de thé vert biologique. Les agriculteurs récoltent à la main les plus jeunes feuilles des théiers car cela permet de choisir les feuilles les plus riches en antioxydants, celles qui ne contiennent pas d’amertume. Les feuilles ont ensuite été passées à la vapeur quelques secondes pour figer leurs propriétés. Plus tard, les nervures principales des feuilles (source d’amertume) sont retirées à l'aide d'une machine artisanale pour ne garder presque que le cœur de la feuille : la partie la plus riche en bienfaits et la plus savoureuse. Après être soigneusement séchées, les feuilles sont moulues entre deux meules de granite, pour finalement obtenir une poudre 100 % naturelle, bio, très riche en saveurs.

Une fois ouvert le matcha premium peut se conserver entre 2 et 4 mois. Pour une meilleure conservation garder le au frais et sec sans pour autant le mettre au frigo car la condensation risque d'altérer son gout unique.